[스크랩] 쇠고기 돼지고기 부위별 명칭 농림부는 식육(食肉) 유통시장의 목소리를 반영하여 쇠고기와 돼지고기의 소(小)분할 부위명칭을 추가로 신설하고, 식육의 부위명칭 표시방법을 명확히 하는 등의 내용으로 “식육의 부위별·등급별 및 종류별 구분방법”(농림부고시)을 12월 10일 개정하였다. 이번에 개정된 고시의 주요내용은 다음.. 세상 속으로/지식몰 2008.06.08
인간 광우병에 대하여 인간 광우병, 증상은? 29일 MBC 'PD수첩'이 미국산 쇠고기와 광우병의 위험성에 대해 보도한 이후, '인간 광우병'에 대한 국민들의 우려가 커지고 있다. 광우병은 4~5세 소에게 발생하는 전염성 뇌질환을 뜻한다. 프리온이라는 변형 단백질이 작용해 소의 뇌에 수 많은 구멍을 만드는데, 이 병에 걸린 소는 .. 세상 속으로/지식몰 2008.05.02